2023年「人人都是大学生」的时代，谁来「端盘子」成为现实问题，你认为大学生能够填补餐饮业「用工荒」吗？

“我愿意端盘子，但我想去澳洲和加拿大端盘子，不行的话，美国和西欧也行”。

这句话听着是不是有些刺耳，是啊，初次听到这句话时，我也觉得很刺耳，甚至刺痛了我这个一向自诩为爱国者的心。

但后来，随着年龄的增长和阅历的加深，越琢磨，越觉得这句话说的有一定道理，甚至反映了一些深层次的问题。

所以，我其实特别想问：为什么人人都是大学生，就一定没人端盘子呢？

为什么西方发达国家没有这个问题？前些年甚至还流传着这样的传说：有高材生放弃国内大学教职，跑去美国端盘子。

为什么他们宁愿漂洋过海、背井离乡，也要到大洋彼岸去端盘子呢？外国端盘子比国内香吗？

我有位高中同学，十几年前正规本科毕业大学生，后来移民加拿大，一开始我不了解，以为去那边有什么高大上的工作呢。后来偶尔了解到，原来过去就是在家附近一家超时当收银员呢。

一开始我确实想不明白。十几年前我们大学毕业那会儿，工作还是挺好找的，好的就业机会还很多，不像现在这么卷，为什么就跑到加拿大当超时收银员去了，难道国外的月亮真的比国内圆？

后来我发现，国外的月亮也许不一定比国内圆，但在发达国家端盘子，确实比国内香。

人家在超时当收银，丝毫不耽误人家养活 3 个孩子，丝毫不影响人家住大 house，丝毫不影响人家的美好幸福生活。

假如在国内饭店端盘子，也能有一份体面的收入，养活一家老小，让家人过上体面的生活；

按规定缴纳五险一金，看病能报销，老了有养老金；

严格落实 8 小时工作制，保障员工正常休息休假；

我就不信这样的工作没人愿意干？非得跑到国外去？

那为什么同样的事情到了国内，就没人愿意干了呢？

还不是某些人既当又立，既不想给劳动者加工资，不给劳动者提供充分的保障，不尊重劳动者尊严，用完即扔，又想要劳动者一天 24 小时超长待机，随时提供高质量服务，咋想的这么美呢？咋不上天呢？

我国整体经济发展较为落后，人均 GDP 不到美国的五分之一，这是事实，想要过上美国人的生活确实是天方夜谭。

但是，分配制度不完善，分配不公，不同职业群体之间收入和劳动保障差距过大也是事实。

就业市场，本质上还是个市场，供需不平衡，不能只想着解决供给端，把矛头指向大学生，需求端的问题同样需要解决。

而且，我们发展到今天，需求端的问题才是更重要的问题。